یخچال و فریزر صنعتی

یخچال و فریزرهای فروشگاهی که به یخچال و فریزرهای صنعتی نیز معروفند، از جمله وسایلی هستند که حتی برای راه‌اندازی یک سوپر مارکت کوچک نیز به آن نیاز دارید. یخچال و فریزر های فروشگاهی دارای انواع مختلف با کاربردهای متفاوت میباشند. اما نکته قابل ذکر این است که کدام یخچال به درد کسب و کار شما می‌خورد و برای شما مناسب‌تر است. در اینجا به ذکر پرکاربردترین انواع این یخچال و فریزرها و بررسی مشخصات و کاربردهای هر یک از آنها خواهیم پرداخت :

یخچال های ایستاده
یخچال ویترینی
فریزر ایستاده
فریزر صندوقی
فریزر خوابیده یا فریزر جزیره‌ای
یخچال شیشه خم
یخچال های پرده هوا

فریزر صنعتی و فروشگاهی

در کنار استفاده گسترده از انواع یخچال در فروشگاه ها، محصولاتی از قبیل انواع گوشت، مرغ و ماهی و همچنین برخی محصولات فرآوری شده نیاز به نگهداری در دمای پایینتر دارند. برای این منظور از انواع فریزرهای فروشگاهی استفاده می شود.

فریزرهای صنعتی و فروشگاهی معمولا در 2 مدل ایستاده و صندوقی برای انواع مختلف کاربردها ساخته میشوند.

یخچال پرده هوا

یخچال های پرده هوا یکی از انواع یخچال های فروشگاهی میباشد. در این مدل از یخچال ها، هوای سیستم از طریق فن هایی که در آن ها قرار داده شده است مکش می شود و از اواپراتور سردخانه عبور می کند و هوای سرد از دهانه ی فن به بیرون فرستاده می شود. دوباره همین هوا توسط فن جمع شده، از اواپرتور گذشته و همین مسیر تکرار می شود. از این یخچال ها برای نگهداری محصولاتی مانند سوسیس، کالباس، مرغ، گوشت، انواع لبنیات، نوشیدنی ها و … استفاده می شود.

یخچال های روباز فروشگاهی بدون درب از محبوب ترین یخچال ها در هر سوپر مارکت و فروشگاهی است؛ به این علت که این یخچال ها نیازی به درب ندارند و لازم نیست مشتریان هر بار درب یخچال را باز و بسته کنند. مکانیزم عمل این یخچال های بدون درب این گونه است که از طریق منافذ زیر طبقات، در فضای بیرونی لایه ای از هوا ایجاد می کنند و دمای داخل یخچال را تا میزان استانداردی حفظ می کنند.

یخچال نوشیدنی

یخچال نوشیدنی از جمله وسایلی است که درسوپر مارکت های بزرگ و کوچک و حتی فروشگاه های بسیار بزرگ استفاده میشود. یخچال نوشیدنی برای خنک نگه داشتن نوشیدنی ها مثل نوشابه، ماء الشعیر، آب معدنی و انواع مایعات استفاده می شود. این یخچال ها در انواع سایز و ابعاد مختلف 60 ، 70 و 80 تولید میشود و مورد استفاده قرار میگیرد. تعداد طبقات این یخچال ها بستگی به انتخاب مشتری دارد که میتواند تعداد را کم و زیاد کند. گاهی به یخچال های نوشیدنی، یخچال نوشابه نیز اطلاق میگردد.

یخچال قنادی

یخچال ویترین قنادی برای نگهداری انواع کیک و شیرنی مورد استفاده قرار میگیرد که با طراحی دقیق و عایق بندی مناسب باعث تثبیت دما شده و رطوبت و دما را ثابت نگه میدارد و علاوه بر اینکه مانع خشک شدن و کهنه شدن محصولا میشود،آنها را تازه هم نگه میدارد.

یخچال پروتئینی

بهترین وسیله برای نگه داشتن انواع گوشت و مرغ یخچال قصابی است. در یخچال های ویترینی و قصابی، کابینت آنها در اندازه و شکل‌های مختلف ساخته می‌شوند که بسته به نوع محصولاتی که به تماشا گذاشته می‌شود متفاوت است. یخچال گوشت به صورت ایستاده و دیسپلی طراحی شده که اقلام موجود در آنها را زیر دمای اتاق و بالاتر از نقطه انجماد آب نگهداری می‌کنند.

گروه صنعتی حرارتی برودتی پیام بیش از 50 سال است که در زمینه تولید انواع یخچال فریزر های صنعتی و فروشگاهی فعالیت دارد. هم اکنون تولیدات این شرکت در زمینه یخچال و فریزر به بیش از ده ها مدل برای کاربردهای مختلف میرسد.

انواع یخچال و فریزرهای تولیدی گروه صنعتی حرارتی برودتی پیام به شرح زیر میباشد:

1- یخچال ایستاده

2- فریزر ایستاده

3- فریزر صندوقی

4- یخچال نوشیدنی

5- یخچال کبابی

6- یخچال قنادی

7- یخچال پرده هوا

8- یخچال قصابی