فریزر ایستاده

در کنار استفاده گسترده از انواع یخچال در فروشگاه ها، محصولاتی از قبیل انواع گوشت، مرغ و ماهی و همچنین برخی محصولات فرآوری شده نیاز به نگهداری در دمای پایینتر دارند. برای این منظور از انواع فریزرهای فروشگاهی استفاده می شود. انواع فریزر در مدل های خانگی، فروشگاهی و صنعتی موجود است که مدل های صنعتی اغلب در قالب سردخانه و محفظه سرد طراحی می شوند. جالب است بدانیم که این نوع فریزر ها از تکنیک خاصی برای سرد کردن محفظه فریزر استفاده می کنند و دمای داخل فریزر کاملا قابل کنترل در محدوده ی قدرت سرمایشی موتور فریزر است. فریزر ها غذا را اصطلاحا فریز یا یخ زده می کنند. یعنی دمای مواد غذایی تا حدی پایین می آید که به نقطه  انجماد و پایین تر از آن برسد. تحقیقات علمی و تجربی نشان داده اند که برخی مواد غذایی را می توان در این حالت به مدت نسبتا طولانی ذخیره کرد. این فریزر ها دما های منفی زیر صفر درجه را با توجه به قدرت سیستم خنک کننده پایین می آورند. طبعا فریزرهای خانگی حجم و قدرت کمتری از فریزر های فروشگاهی دارند. اما جالب است بدانیم که سیستم سردکنندگی هر دوی آنها یکسان و از طریق گاز مبرد و کمپرسور انجام می شود.

فریزرهای صنعتی و فروشگاهی معمولا در 2 مدل ایستاده و صندوقی برای انواع مختلف کاربردها ساخته میشوند.

برخی از ویژگی های فریزرهای صنعتی و فروشگاهی تولید شده توسط گروه صنعتی حرارتی برودتی پیام به شرح زیر میباشند:

مشخصات:

• جنس بدنه: استیل، رنگی
• رنج دمایی: صفر تا 20- درجه سانتی گراد
• درب: شیشه ای، استیل
• بدون برفک
• عایق بندی داخلی مناسب جهت جلوگیری از نوسانات دما
• کمپرسور و کنداسور: بهترین برندهای جهان بنا به درخواست مشتری