یخچال قصابی

بهترین وسیله برای نگه داشتن انواع گوشت و مرغ یخچال قصابی است. در یخچال های ویترینی و قصابی، کابینت آنها در اندازه و شکل‌های مختلف ساخته می‌شوند که بسته به نوع محصولاتی که به تماشا گذاشته می‌شود متفاوت است. یخچال گوشت به صورت ایستاده و دیسپلی طراحی شده که اقلام موجود در آنها را زیر دمای اتاق و بالاتر از نقطه انجماد آب نگهداری می‌کنند.

انواع یخچال‌های قصابی و پروتئینی

• ایستاده
• پرده هوا
• دیسپلی

یخچال قصابی

یخچال قصابی ایستاده از جمله یخچال های ایستاده ای هستند که دارای موتورهای قوی بوده تا بتوانند با پایین آوردن سریع دمای داخل اتاقک یخچال، از فساد گوشت داخل آن جلوگیری کنند. همچنین این یخچال‌ها به گونه‌ای طراحی می‌شوند که تکه‌های بزرگ گوشت به طور ایستاده (با استفاده از قلاب) در آن‌ها قابل قرار دادن باشد.

از دیگر خصوصیت‌های این یخچال‌ها این است که باید به راحتی قابل تمیز شدن و نظافت کردن می‌باشند تا از نظر بهداشتی سلامت گوشت را تضمین کند. بنابراین تنها باید از فلزی استفاده شود که این قابلیت را داشته باشد. درب این یخچال‌ها می‌توانند هم به صورت کشویی و هم لولایی کار شود که هر یک محاسنی دارد. استفاده کردن از درب لولایی آسان‌تر بوده و دم آن هم بیشتر است اما درب کشویی در هنگام باز شدن فضایی را اشغال نمی‌کند و از این حیث برتر است.

 

مشخصات

• جنس بدنه: استیل، رنگی
• رنج دمایی: 2+ تا 12+ درجه سانتی گراد
• درب: شیشه ای، استیل
• بدون برفک
• عایق بندی داخلی مناسب جهت جلوگیری از نوسانات دما
• کمپرسور و کنداسور: بهترین برندهای جهان بنا به درخواست مشتری
• انواع: دو بر نما، پشت بسته، دیسپلی، قلاب دار